HERREBOUC AU GRAND AIR
Après le succès de la balade vigneronne de l’an passé, Herrebouc au grand air revient avec une version augmentée
La balade matinale aux vignes se poursuivra pour ceux qui les souhaitent par une après-midi immersive au chai…
et les pauses gourmandes seront assurées par notre ami le chef Jean-François Robinet
et les vins de Herrebouc n’auront (presque) plus aucun secret pour vous !
GRANDE BALADE VIGNERONNE matinale
Participez à cette belle balade dans les vignes racontée et animée par celles et ceux qui travaillent la vigne et le raisin à Herrebouc !
Pour en savoir plus sur le métier de vigneron.nes et échanger sur les spécificités du domaine : biodynamie, biodiversité, paysages, production artisanale… le temps d’une belle balade au grand air, à arpenter les vignes en coteaux.
L’occasion de découvrir de magnifiques points de vue depuis le vignoble sur la campagne gersoise, et peut-être par temps clair, les Pyrénées !
La balade débute par un petit déjeuner à l’ombre des arbres du moulin, puis sera ponctuée de plusieurs arrêts qui mettront vos sens en éveil, vos papilles en émoi et vos neurones en effervescence !
En plus des explications liées à la vigne, des pauses gourmandes vous seront proposées : dégustation d’un vin – associé à un met, sélectionnés par le chef et les vigneronnes.
La balade se terminera au chai, avec un petit verre de carpe à bulles, pour clôturer la matinée, et dire au revoir à ceux qui repartent chez eux à la fin de la matinée.
Balade vigneronne : durée 3h | 3,5km et dénivelé | départ : 9h30 tarif 20 € / personne (10 € pour les mineurs)
après midi au chai (en option)
Cette année, nous proposons à ceux qui ont envie d’en savoir plus et de prolonger l’expérience, une après-midi d’échanges autour de l’élaboration des vins au chai et au caveau, en compagnie des deux vigneronnes du domaine, Carine et Hélène.
Elles vous parleront de vinification, élevage et assemblages, mais également de levures indigènes, de levains, de sulfites et de terroirs !
Plusieurs pauses gourmandes ponctueront également l’après-midi
Balade vigneronne + immersion au chai | tarif 35 € / personne | fin de la journée à 16h30
