Herrebouc : Vins bio & biodynamiques en gascogne – GERS
Le domaine de Herrebouc est un domaine viticole artisanal et indépendant, en plein coeur du Gers, créé par Carine Fitte & Hélène Archidec en 2004.
Le vignoble de 18 hectares – et aux 10 cépages – a été restructuré entre 2000 et 2006 et compte une moitié de vieilles vignes.
Sa conduite, en culture biodynamique, favorise la fertilité des sols et l’épanouissement du végétal. Pour produire le raisin le plus qualitatif possible, avec un minimum d’impact sur l’environnement.
Les vinifications, en levures indigènes et le strict minimum d’intrants, sont un simple accompagnement de la manière première ; en vinification puis en élevage. Pour une expression riche et variée du terroir, au fil des millésimes.
Les vins, certifiés bio depuis 2010 et Demeter depuis 2020, se déclinent en rouges, rosés et blancs secs, moelleux, doux. Ainsi qu’ en 3 gammes – Essentielles, Singulières et Esprit de Herrebouc – plus quelques éditions limitées.
AU DOMAINE… ET AILLEURS !
le salon a la ferme, avec la confédération paysanne
Nos fermes Gersoises, paysannes et engagées, vous ouvrent leurs portes du 17 février au 03 mars pour vous faire découvrir la diversité, la richesse de nos terroirs et de nos pratiques.
Cette année c’est la souveraineté alimentaire qui sera placée au centre des débats.
A Herrenouc, nous vous donnons rendez-vous les dimanches 18 et 25 février à 10h30 pour une visite des chai, en accès libre et axée sur le travail en biodynamie, suivie d’une dégustation commentée des vins à 11h30
Rendez-vous également samedi 17 février à Lasseran pour un colloque sur la méthanisation
acheter NOS VINS : VENTE AU domaine & commande en ligne
CAVEAU DE VENTE
Le caveau de vente réouvre ses portes à partir du lundi 12 février 2024. Du lundi au samedi, de 10h à 18h, pour la vente de vins sans dégustations.
Si vous souhaitez déguster avant d’acheter, merci de prendre rendez-vous, idéalement à 11h30 ou à 16h.
COMMANDE EN LIGNE
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