Herrebouc, vigneronnes indépendantes bio en Gascogne

L’automne à Herrebouc

Cette année, les vendanges ont été très concentrées et intenses, nos 9 cépages ayant décidé de tous mûrir en même temps…

Nous avons donc vendangé en une dizaine de jours, ce que nous récoltons habituellement sur plus d’un mois !

Tout a été rentré au 05 octobre…  date à laquelle nous débutons habituellement les vendanges.

Les fermentations ont quasiment toutes débuté… l’effervescence au chai est maximale.

Seul notre petit manseng fait de la résistance et sera ainsi vendangé fin décembre… pour nous offrir le plus délicieux des nectars !

Vente de vins au chai

La vente de vins sans rendez-vous est actuellement stoppée… mais reprendra pour les vacances scolaires de la Toussaint.

Dans cette attente, nous vous recevons uniquement sur rendez-vous, du lundi au samedi – idéalement à 10h30 ou 17h – pour une dégustation commentée dans le cadre de la vente de vins. Merci de nous contacter au 05 62 64 68 34 ou par mail herrebouc@wanadoo.fr au moins 24/48h à l’avance.

Vacances de la Toussaint

Le planning des visites et animations que nous avons concoctées pour la Toussaint est consultable ici.

Et vous pouvez déjà réserver votre activité  !

La visite conférenciée organisée par l’association Pass’en Gers, samedi 28 octobre à 15h30, est elle réservable  .

Nouveaux venus à Herrebouc

Felix intègre l’équipe pour l’année scolaire 2017-2018, en parallèle de sa licence professionnelle agricole à l’IUT d’Auch.

François-Xavier, notre courageux stagiaire Belge – car stagiaire sur ses congés ! – nous a rejoint pour un mois, en plein coeur de l’action à la vigne et au chai !

Avec Pauline & Jeanne la parité est quasiment atteinte 😉