Carafez l’esprit rouge 2019 !
Découvrez comment préparer l’esprit rouge 2019 à la dégustation, et faire disparaître le gaz carbonique issu d’une refermentaion en bouteille.
Des brebis dans les vignes
Cet automne, les brebis et les agneaux de 4 bergers sans terres ont rejoint les vignes et terres du domaine pour y passer l’hiver en pâturage clos dynamique
Un nouveau blanc sec – et primeur !
Un nouveau blanc sec est né sur le domaine en 2020 : un blanc de Sauvignon gris et Ugni Blanc, qui rejoint la gamme Esprit et dont 1000 cols ont été embouteillés en primeur !
Des jus de pommes et de raisin avec Croq ton jus
Après les vendanges 2020, l’atelier mobile croq ton jus est venu à Herrebouc pour presser, pasteuriser et embouteiller les jus de pommes et de raisin du domaine